Bodegas

MAS DEL MERCADER

Origen: LES GARRIGUES

Variedad: Arbequinas


Elaboración:

El aceite virgen extra El Mas del Mercader es un aceite de las Garrigues que reúne todas las calidades nutritivas de las olivas arbequina.

Cata:

GRADO ACIDEZ: 0,3 máximo

Es denso, afrutado pero a la vez delicado con aromas de almendra verde y connotaciones que recuerdan a la hierba fresca, la alcachofa y la tomatera. Por otro lado, en su fase gustativa podemos valorar otros parámetros como por ejemplo: amargor, picante, dulce y astringente. La calidad de 'aceite virgen extra que producimos es extraordinaria por las características organolépticas y la baja acidez, además de las virtudes gastronómicas que hace que sea el mejor aceite por el consumo en crudo y también por los fritos y guisos.