TAITTINGER NOCTURNE ROSÉ
Origen: CHAMPAGNE
Variedad: CHARDONNAY, PINOT Y PINOT MEUNIER
Grado Alcohólico: 12,50%
Elaboración:
Taittinger Nocturne es un champagne "Seco", compuesto por 40% de Chardonnay y un 60% de Pinot Noir y Pinot Meunier. Ensamblaje de unos treinta vinos diferentes, procedentes de varias vendimias, este vino permanece al menos cuatro años sobre las cavas antes de su degüelle. Una dosificación seca (17,5 g/l de azúcar de caña) asociada a la maduración de una lenta crianza en bodega ofrece a este vino la rotundidad y la suavidad necesarias para un champagne "de noche".
Cata:
COLOR: Rosa brillante, intenso. Llamativo. Las burbujas forman un delicado cordón de espuma fina.
AROMA: Con mucho cuerpo, deliciosos aromas de pastelería.
SABOR: Entrada limpia y generosa, sin dejar de ser muy fresca. Notables y sedosos taninos. Estructurado, voluptuoso, presenta un elegante equilibrio entre azúcar y la acidez.