Bodegas

EL BLANC XXV

Origen: PENEDÈS

Variedad: VIOGNER, VIDAL, MARINA RIÓN

Grado Alcohólico: 13,00%


Elaboración:

Una parte del vino fermentó en barricas nuevas de roble Allier y el resto en depósitos de acero inoxidable. Después de hacer el coupage, se ha estabilizado y se ha filtrado ligeramente.
Ligera crianza de una parte del vino en barricas y la otra en depósitos de inoxidable, siempre sobre sus lías y con battonage.

Cata:

NOTA DEL ENÓLOGO: Vino blanco elaborado con variedades Viogner (V), junto con Vidal y Marina Rión, variedad de uva antigua que puede ser la época pre-filoxérica y muy interesante por su buena resistencia a las enfermedades más habituales de la viña y por la gran calidad aromática y gustativa.

COLOR: Paja brillante.

AROMA: Floral, hierbas silvestres, cítricos, especiado.

SABOR: Afrutado en boca, ligero, gustoso, graso, equilibrado, buena acidez, balsámico.