Bodegas

LES TIMBES

Origen: PENEDÈS

Variedad: MARSELAN, ARINARNOA, CALADOC

Grado Alcohólico: 14,00%


Elaboración:

Vendimia manual y parte de la uva seleccionada grano a grano en mesa de selección. Fermentado y macerado durante 8 días a 25ºC con dos remontados diarios. No se clarificó ni estabilizó en frío. Se hizo una ligera filtración antes de embotellar.
Un año de crianza en barricas de 225l. De roble francés.

Cata:

NOTA DEL ENÓLOGO: Este vino nace de las viñas "Pau de la Gepa", "El Pepito" y "Els Xiprers" de la finca Cal Vendrell de la Codina. Afinado en pequeñas barricas de roble de grano fino durante 12 meses. En la cata podrá encontrar notas de carrascal, especias y calidez caliza de nuestro terruño de Costers de l?Ordal, así como notas salinas del viento fresco de marinada.

COLOR: Cereza, borde granate.

AROMA: Fruta madura, especiado, notas de cacao, roble cremoso, tostado, complejo, terroso.

SABOR: Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros.