EFECTE BRUT RESERVA
Origen: Clàssic Penedès
Variedad: XAREL·LO, CHARDONNAY, MACABEO Y PARELLADA
Grado Alcohólico: 12,50%
Elaboración:
Cosecha y selección manual de la uva. Fermentación de 26 días a 15ºC. Segunda fermentación siguiendo el método tradicional Champenoise a una temperatura de 16ºC. Estabilizado con frío y clarificación en la misma botella.
18 meses de envejecimiento en rima.
Cata:
NOTA DEL ENÓLOGO: Este vino espumoso ha sido elaborado por el método tradicional. Ha envejecido en nuestras cavas a una temperatura constante de 16ºC y posteriormente se ha aclarado. Su degüelle ha sido manual y sin congelación y la fecha de dicha operación está impresa en la contra-etiqueta de la botella. La calidad del producto será óptima durante 18 meses siguientes a su degüelle.
COLOR: Pajizo Brillante.
AROMA: Intenso, maduro, excelente equilibrio fruta-crianza, fondo a cítricos maduros.
SABOR: En boca es cremoso, finas notas almendradas, buena acidez, muy agradable.
Certificado ecológico y vegano.