Bodegas

GRAUER BURGUNDER  TROCKEN

Origen: RHEINHESSEN (ALEMANIA)

Variedad: 100% GRAUER BURGUNDER

Grado Alcohólico: 12,50%


Elaboración:

100% Grauer Burgunder, el Pinot Gris es exigente con el clima y suelo, prefiere suelos profundos y lugares luminosos y aireados. Crece en suelos ricos de loess y arcilla en diferentes pendientes del Rin, entre Oppenheimer y Guntersblum. Vendimia seleccionada manual, despalillado, suave prensada, fermentación controlada y posterior crianza en depósitos de acero inoxidable.

Cata:

Bello vestido paja, aroma a melón, manzana Golden y ciruela madura, sutil fondo a maleza y musgos, cera de abeja y pinceladas ahumadas. De paladar amplio, musculoso, opulento y fresco. Un blanco de larga vida. 5,7 g/l. azúcares reductores 6,3 g/l. acidez