Bodegas

AULENBERG WEISSER BURGUNDER

Origen: RHEINHESSEN (ALEMANIA)

Variedad: 100% PINOT BLANC

Grado Alcohólico: 12,50%


Elaboración:

Al igual que el Gris, el Pinot Blanc es selectivo con su hábitat, suelos profundos y orgánicos, luminosidad y buena aireación. Vendimia manual escalonada y selectiva. Despalillado, suave prensado y crianza de varios meses después de la fermentación.

Cata:

Mineral, en nariz notas de pedernal, flores blancas y frutas amarillas con un toque de almendra tostada, cremoso en boca con un balance seductor entre fruta y acidez. 6,0 g/l. azúcares reductores 7,0 g/l. acidez