Bodegas

BERDIÉ FETISH (BRUTRESERVA)

Origen: CAVA

Variedad: MONASTRELL Y GARNACHA

Grado Alcohólico: 11,50%


Elaboración:

Para elaborar el Berdié Rosa tansolo se han utilizado variedades mediterráneas, Monastrell y Garnacha. Cada una de estas uvas se vendimia por separado con temperaturas controladas, posteriormente se realiza el "coupage", la combinación con la proporción adecuada de cada una de las variedades, para conseguir la línea personal de este cava. Con la segunda fermentación en la botella, se consiguió la toma de espuma según el método tradicional, para acabar con una crianza superior a 15 meses en la cava subterránea.

Cata:

COLOR: Color rosa intenso con destellos de rojo cereza.

AROMA: Nariz intensa, destacan aromas de frutos del bosque, moras, frambuesas, arándanos, se le perciben notas de cerezas y ciruelas; con algún matiz de regaliz, de levaduras, de hierbas aromáticas y de sal marina.

SABOR: En boca tiene una entrada de recuerdo tánico, se muestra fresco y cremoso, maduro y de buena estructura, con muy buena acidez y un post.gusto largo e intenso.