Bodegas

TOMBÚ

Origen: CASTILLA Y LEÓN

Variedad: 100% PIETRO PICUDO

Grado Alcohólico: 14,00%


Elaboración:

Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura tras un prensado ligero sin maceración para obtener su máximo de fruta sin verdor.

Cepas de 15 años en suelos arcilloso-calizo con guijarros de río.

Cata:

COLOR: Rosado brillante de color fresa en el centro de la copa y reflejos salmón en los bordes. Deja gran cantidad de lágrimas en la copa después de ser agitado.

AROMA: Nariz intensa y compleja, con un marcado aroma a frutos rojos confitados con recuerdos de rosa, violeta, mazapán y brioche gracias a su crianza sobre lías.

SABOR: Boca sedosa, con una entrada golosa, marcada acidez y moderado alcohol, con gusto a fresa, arándano, grosella y mora. Tiene a su vez un paso por boca delicado, equilibrado y persistente.