LES PEDRENYERES NEGRE
Origen: MONTSANT
Variedad: GARNACHA
Grado Alcohólico: 14,00%
Elaboración:
Vino envejecido mínimo durante 12 meses en barricas y 12 en botella. Cosecha realizada a mano en la segunda semana de Octubre. Despalillado de la uva, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, maceración prolongada de los hollejos para extraer el máximo de color y mantener el carácter varietal.
Cata:
COLOR: Color rubí intenso.
AROMA: Intensidad alta, con recuerdos balsámicos, minerales y de frutas rojas.
SABOR: Equilibrado, glicérico y untuoso. Se perciben los taninos maduros y suaves que le otorgan cuerpo y personalidad. La vía retro-nasal es persistente.