Rovellats Chardonnay
Origen: PENEDÈS
Variedad: 100% Chardonnay
Grado Alcohólico: 12,00%
Elaboración:
En su elaboración se fermentó sólo mosto flor en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 13 ºC a lo largo de todo el proceso. Una vez consumidos todos los azúcares se ha mantenido sobre sus lías para darle más cuerpo y personalidad potenciando también su aroma.
Cata:
COLOR: Dorado pálido.
AROMA: Desataca por su delicado aroma a fruta madura y flores blancas. Clásico de la variedad Chardonnay.
SABOR: En boca es muy fresco y aterciopelado, con buen cuerpo y una acidez equilibrada. Presenta una gran amplitud en boca y su post-gusto es realmente amable.
MARIDAJE:Pescado y marisco, carnes poco grasas como el pollo o el conejo, pastas con salsas ligeras como la carbonara, quesos como el edam o brie y foie.