Premier Brut
Origen: CAVA
Variedad: Parellada y macabeo
Grado Alcohólico: 11,50%
Elaboración:
Crianza mínima de 15 meses.
Exclusivamente de viñedos propios vendimiados a mano.
Primera fermentación a 13 ºC en depósitos de acero inoxidable.
Segunda fermentación a temperatura natural y constante de 13 ºC en las cavas subterráneas.
Cata:
COLOR: Presenta un color amarillo paja brillante. Burbuja abundante de tamaño pequeño, con desprendimiento vertical y regular, forma buena corona.
AROMA: De aromas sutiles, seco y sabroso, con elegante paso de boca gracias a una conseguida armonía.
SABOR: Buena persistencia y amplia vía retro nasal con tonos frutales bien armonizados.
MARIDAJE:Aperitivos, tapas, pescado blanco y platos ligeros.