Nutt - Xarel·lo
Origen: PENEDÈS
Variedad: 100% Xarel·lo
Grado Alcohólico: 12,50%
Elaboración:
Heredero de viña vieja y con el ánimo de ser un vino de crianza de la casa.
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Despalillado y mesa de selección. Crío-maceración.
Fermentación en depósitos de acero termo regulados a 14-15 ºC, durante 15 días.
Cata:
COLOR: Amarillo pálido brillante.
AROMA: Aromas de fruta blanca madura con recuerdos a hierbas de sotobosque.
SABOR: Sabroso, equilibrado y con buena acidez. Untuoso y amplio en boca.
MARIDAJE:Recomendado para paella, pescados, marisco, quesos de pasta blanda y carnes blancas.
Agricultura ecológica certificada por CCPAE .