Bodegas

MARFIL CRIANZA

Origen: ALELLA

Variedad: 30% CABERNET SAUVIGNON, 40% GANACHA TINTA, 30% SYRAH

Grado Alcohólico: 14,20%


Elaboración:

En función de la madurez de las diferentes viñas y las variedades se conforma el coupatge definitivo de cada añada. La base varietal se la reparten el Cabernet Sauvignon, la Garnacha negra y el Syrah. Se han elaborado todas por separado hasta la hora de la crianza en barricas que se ha hecho con el coupatge definitivo.

La crianza ha durado 12 meses, en barricas de roble francés de 225, 300 y 400 litros.

Cata:

COLOR: Rojo cereza.

AROMA: Intenso de frutas del bosque (bayas), balsámico, especiado, algo floral, con notas de regaliz y matices de ahumados.

SABOR: Boca equilibrada, tanino pulido, de media estructura, con notas de fruta roja, ahumados y matices torrados en el retro-gusto.

MARIDAJE: Se adapta muy bien a muchos platos: carnes blancas, de ternera, cerdo, buey, embutidos, quesos, bolets, ?