COLECCIÓN 125 ROSADO
Origen: NAVARRA
Variedad: TEMPRANILLO Y GARNACHA
Grado Alcohólico: 13,50%
Elaboración:
Duración del ciclo vegetativo: Normal
Rendimiento: Bajo
Época de Maduración: En la media
Clima: Invierno húmedo y suave. La primavera se caracterizó más cálida y seca de lo normal. Esta tendencia se invirtió con la entrada del verano por las abundantes precipitaciones.
CRIANZA: 9 meses sobre sus propias lías con los correspondientes "Bâtonnages" en barricas de roble francés.
Cata:
COLOR: Rosa salmón.
AROMA: Intenso, frutal, cereza, melocotón de flor granada, endrina. Con ligeros tostados y ahumados, notas especiadas.
SABOR: Un rosado con cuerpo, voluminoso, bien ensamblado, de excelente acidez y gran recorrido. Muy persistente.