CURIÓS BLANCO
Origen: PENEDÈS
Variedad: 100% XAREL·LO
Grado Alcohólico: 12,50%
Elaboración:
Cosechado y seleccionado a mano. Fermentación de 19 días a 16ºC. Algunas tinas han fermentado con levaduras autóctonas seleccionadas. Estabilizado en frío durante cinco días. Se efectuó una ligera clarificación y filtración antes de embotellar.
Cata:
NOTA DEL ENÓLOGO: La esencia de nuestra tierra en este 100% xarel·lo jóven, fresco e ideal para acompañar los momentos más curiosos y desenfadados.
COLOR: Pajizo brillante.
AROMA: Fruta fresca como la pera, la manzana ácida o el membrillo; toques cítricos y flores de naranjo o almendro.
SABOR: En boca es fresco y de marcada acidez, con un final amargo típico de la variedad del Penedès.
Certificado ecológico y vegano.