Nutt - Rosé
Origen: PENEDÈS
Variedad: 100% Sumoll tinto
Grado Alcohólico: 12,50%
Elaboración:
El primer vino rosado de Mas Bertran 100% sumoll, una variedad autóctona catalana casi extinguida y que queremos recuperar. Es un vino joven. Se obtiene el rosado pálido gracias a una maceración breve y del mosto con sus pieles.
Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Despalillado y paso por mesa de selección. Fermentación durante 15 días en depósitos a temperatura entre 14-15 ºC.
Cata:
COLOR: Rosa pálido, limpio y brillante.
AROMA: En nariz destacan los aromas a frutas como la fresa, cereza con ligeros toques de mandarina y unos recuerdos florales.
SABOR: En boca es fresco, sedoso y amable. Post-gusto persistente, con recuerdos a las frutas que hemos encontrado en la nariz.
MARIDAJE:Recomendado para la cocina de pasta con tomate, arroces, fideuá, salmón ahumado y pizzas.
Agricultura ecológica certificada por CCPAE.